Il seno in una donna ha un significato molto profondo, non solo dal punto di vista fisico. Infatti, esso rimanda a vissuti emozionali e psicologici di notevole rilievo che accompagna il sesso femminile durante tutte le fasi della vita, da quando si è bambine fino all’età adulta.Nelle varie culture antiche e Leggi tutto…
[caption id="attachment_3492" align="alignleft" width="100" caption="saccoccio pollo"]
[/caption]Cari lettori,
negli ultimi tempi la tv manda molto spesso in onda lo spot pubblicitario del pollo saccoccio della Buitoni.
In pratica si tratta di un nuovo metodo per cuocere il pollo al forno.
Il pollo si inserisce insieme al condimento in un sacchetto, che va chiuso e agitato prima di essere inserito nel forno.
La cottura del pollo al saccoccio dura dai 50 ai 60 minuti.
Ciò che mi sono chiesta è se questo tipo di cottura non faccia male alla salute. (altro…)
Cosa si vuole dal dado? che rinforzi il sapore ed il gusto... ci hanno abituato ad un dado composto di glutammato ed altri insaporitori, (altro…)
[caption id="attachment_3217" align="alignleft" width="100" caption="alimenti biologici"]
[/caption]A causa della crescita dell'inquinamento ambientale e del costante uso dei pesticidi, gli alimenti che mangiamo sono sempre meno genuini e più inquinati.
A causa di ciò negli ultimi anni si è verificato un boom di consumi degli alimenti biologici. (altro…)
[caption id="attachment_3191" align="alignleft" width="100" caption="latte di soia"]
[/caption]Ultimamente ho scoperto di essere intollerante ai latticini.
Non vi dico, per me che sono napoletana è stata una vera tragedia.
Infatti, la mozzarella di bufala è la sovrana indiscussa della cucina napoletana.
Come se non bastasse, io adoro il latte ed i gelati. (altro…)
Oggi si sente parlare sempre più spesso di vegani e alimentazione vegana quasi fosse una moda nata in questi anni. In realtà il vegano o veganismo, ha una storia per nulla recente che risale al suo stesso fondatore, il quale creò negli anni 40’una vera e propria società vegana a Leggi tutto…
[caption id="attachment_3183" align="alignleft" width="100" caption="succo di frutta"]
[/caption]Qualche tempo fa, l' Unione Europea aveva proposto una legge che legalizzava la vendita di succhi di frutta con la percentuale di frutta quasi pari a zero.
Grazie a Dio quella legge non è passata. Ma i succhi di frutta confezionati contengono realmente almeno un po' di frutta o sono semplicemente ricchi di aromi più o meno naturali? (altro…)
La curcuma per chi non lo sapesse, è una semplice spezia, ma ultimamente uno dei prodotti che va per la maggiore in cucina, conosciuta e amata in tutto il mondo. Da sempre usata per la preparazione di piatti orientali e non solo. Va di moda? Probabilmente anche per quello, ma Leggi tutto…
I diverticoli sono dei rigonfiamenti delle pareti intestinali che possono diventare patologie serie se trascurate. Come la diverticolite con sintomi che si intensificano progressivamente. E' possibile prevenirli con una buona alimentazione e uno stile di vita sano.
Nei Paesi sviluppati sono sempre di più i bambini che soffrono di obesità.
Quasi come se il progresso e l'obesità andassero di pari passo.
La qualità del cibo che ingeriamo è sempre meno naturale e più scadente.
Il tempo a disposizione per cucinare diminuisce sempre di più ed il risultato è che i nostri figli sono sempre più grassi.
Viviamo nell'epoca delle merendine: una merendina a colazione, una a merenda, una a metà pomeriggio ed il gioco è fatto. (altro…)
Nei miei articoli ho scritto più volte che più gli alimenti sono naturali, più sono digeribili. Di conseguenza, fanno ingrassare di meno e fanno bene alla nostra salute. Lo zucchero bianco subisce numerose lavorazioni industriali. (altro…)
E' ormai cosa nota che le arance, l'olio extravergine di oliva ed il pane, prevengono il tumore.
Per questo motivo, anche se si è a dieta nella speranza di perdere qualche chilo di troppo, di tanto in tanto è consigliabile mangiare questi alimenti.
Un mio carissimo amico pugliese, cucina spesso l'insalata si arance. (altro…)
L’aneurisma è un rigonfiamento della parete di un vaso sanguigno posto nel cuore o del cervello, in percentuale maggiore l’assottigliamento dell’arteria si verifica nelle biforcazioni delle arterie, dove i vasi sanguigni sono più deboli, anche se il problema si può presentare in altre zone. La parete del vaso diviene talmente Leggi tutto…
L’omocisteina è con il colesterolo uno dei valori di maggior rilevanza per la prevenzione di molte malattie degenerative che interessano il sistema nervoso come l’Alzheimer e demenza senile. Allo stesso modo lo sviluppo di patologie dell’apparato cardiovascolare, infarto, ictus, trombosi, malattie vascolari senza escludere infertilità, cancro, spina bifida, fragilità ossea Leggi tutto…
Non tutti se ne rendono conto, ma siamo talmente abituati a mangiare cibi sintetici e ricchi di additivi che il nostro palato non apprezza quasi più i cibi naturali.
Qualche giorno fa ho mangiato dei pomodorini freschi con la mozzarella ed il basilico.
Ho avvertito così intensamente il sapore dei pomodorini, che mi sono stupita.
Poi il mio ragazzo mi ha fatto notare che i pomodorini freschi sono usciti adesso anche se noi continuavamo a mangiare i pomodorini anche d'inverno.
E pesate che all'estero è anche peggio: vi ricordate di quando l'Europa propose di legalizzare "il succo di arancia" anche se non conteneva succo di arancia? (altro…)
Diciamoci la verità: i sughi pronti sono una gran bella comodità.
Basta aprirli, saltarli con la pasta ed il gioco è fatto.
Ottimi per chi ha fretta, per chi non sa cucinare e per chi ha semplicemente voglia di mangiare qualcosa di nuovo.
Ma i sughi pronti sono tutti uguali? E, soprattutto, fanno male?
No, i sughi pronti non sono tutti uguali.
I sughi pronti preparati con alimenti biologici sono sicuramente più sani rispetto a quelli industriali, che generalmente sono ricchi di additivi e di grassi che fanno ingrassare.
Generalmente, (altro…)