Oggi, per la rubrica:” ricette dietetiche gustose” ho scelto per voi che cercate “ricette sogliole” una ricetta niente male: un filetto di sogliola adornato con verdure ed orzo.

Dovete far cuocere l’orzo in acqua bollente per circa 30 minuti e scolarlo.

All’orzo cotto aggiungete una zucchina ed un pomodoro. Poi fate saltare il tutto in padella per qualche minuto.

Pulite per bene la sogliola e cuocetela a vapore per circa cinque minuti, dopodiché ponetela in un piatto e contornatela con l’orzo, il pomodoro e lo zucchino.

Per finire un filino di olio a crudo ed un pizzico di sale.

Questa ricetta, oltre ad essere incredibilmente buona, è l’ideale per chi è a dieta perché è poverissima di grassi.

Oltre a ciò, unisce le benefiche proprietà nutritive della sogliola, dell’orzo e delle verdure.

Insomma, non fa bene solo alla linea ma anche alla salute.

Se tutti noi ci abituassimo a mangiare e cucinare ricette dietetiche gustose e genuine, certo saremo tutti più magri, in salute e non avremo bisogno di essere perennemente a dieta.

Inoltre, anche se non siete particolarmente amanti del pesce vi assicuro che questa ricetta è particolarmente gustosa e delicata.

 

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arianna calvanese

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