Il fosforo, insieme al calcio, forma la struttura delle ossa e dei denti.
Inoltre, il fosforo svolge un ruolo importante nella sollecitazione neuromuscolare e nelle strutture nervose.
Queste proprietà del fosforo sono, più o meno, note a tutti.
Quello che molti non sanno è che la carenza di fosforo può causare: debolezza, perdita di calcio e demineralizzazione delle ossa.
Molti credono che sia solo il pesce a contenere elevate quantità di fosforo.
Tale credenza è assolutamente falsa: tutti i prodotti animali (carne, pesce e derivati) contengono elevate quantità di fosforo.
Pensate che in 100 grammi di parmigiano contengono il triplo del fosforo contenuto in 100 grammi di pesce.
In età adulta, può essere utile integrare l’assunzione di fosforo con alcuni integratori.
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