Uno dei luoghi comuni più diffusi consiste nel credere che si possa essere intolleranti nei confronti di un determinato alimento e che la sua eventuale assunzione possa determinare un aumento di peso.
Le intolleranze alimentari sono all’ordine del giorno e sempre più frequenti.
In particolare le intolleranze al latte, agli amidi ed anche alle patate.
Questo tipo di intolleranze si manifestano con sintomi che vanno dal gonfiore addominale alla diarrea.
Non è scientificamente provato che le intolleranze alimentari comportino un aumento di peso.
Le intolleranze alimentari si possono acquisire con il tempo.
Per esempio l’intolleranza al latte aumenta con l’età e quindi è più facile che un adulto accusi dolori addominali in seguito all’assunzione di latte e formaggi piuttosto che un bambino.
Inoltre questo tipo di intolleranza può comparire in modo transitorio in seguito alla perdita di un enzima che garantisce la corretta gestione del lattosio.
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