Dimagrire cucinando alimenti in modo dietetico con la pietra ollare.


Molti di noi non riescono a fare una dieta seria perché non vogliono perdere troppo tempo per cucinare.
Soprattutto chi non vive solo e deve cucinare per più persone si trova spesso in difficoltà.
Ad esempio, il mio ragazzo mangia come un maiale ed è magrissimo (beato lui).
Cucinare per me e per lui era un vero stress.
Poi, quella santa donna di mia madre, mi ha consigliato di comprare una pietra ollare.
La pietra ollare non è altro che una lastra di granito (credo sia granito o comunque un altro tipo di marmo naturale) su cui cuocere gli alimenti.
Ovviamente la pietra ollare deve essere calda e può essere riscaldata in vari modi.
Personalmente, ho comprato una piastra elettrica che è composta sia da una griglia (in ghisa di quelle tradizionali) sia da una pietra ollare.
In pratica, accendo la piastra ed aspetto una quindicina di minuti dopodiché metto sulla pietra ollare l’alimento desiderato (carne, verdure o pesce) senza olio ne sale.
Si, una volta che la pietra ollare è calda basta metterci sopra l’alimento che vogliamo cucinare.
Se ci penso mi viene da ridere perché mi sembra di essere tornata al tempo in cui gli uomini primitivi cuocevano gli alimenti sulla pietra, ed in effetti è proprio così.
Inoltre, la pietra ollare è ideale per chi vuole dimagrire poiché cuoce gli alimenti senza olio.
Ed il sapore? Beh, è buonissimo, sano e naturale.
Un’altra cosa importante è che gli alimenti non si attaccano alla pietra.
Dalla confezione della pietra ollare escono dei bastoncini di legno con cui si girano gli alimenti.
Inoltre, questi stessi bastoncini servono per pulire la pietra ollare che si pulisce nel seguente modo.
Aspettate che la pietra sia fredda, poi bagnatela con dell’acqua calda ed eliminate i residui di cibo con i bastoncini.
Dopodiché, sciacquate la pietra ollare con un po’ di acqua calda ed il gioco è fatto.
In parole povere, la pietra ollare si pulisce facilmente e senza detersivo, a differenza della griglia in ghisa che normalmente si incrosta da morire.
Quasi dimenticavo, prima di usare per la prima volta la pietra ollare metteteci sopra un po di olio di oliva e lasciatelo sulla pietra per un paio d’ore.
Poi risciacquate la pietra ollare con l’acqua ed iniziate tranquillamente ad usarla.
Questa sarà l’unica volta che la vostra pietra ollare vedrà l’olio, ma questo passaggio è necessario perché evita che gli alimenti si attacchino ed incrostino la pietra.

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